No.73 すし (2011.10.29)

　2011年11月2日　水曜日　　曇り

10月29日（土）の夜、大阪北新地の「鮨処 多田」に行きました。
私が、大阪で一番、気に入っているお店です。
何を食べても美味しいですが、この日の活きしゃこは抜群でした。
シャンパン好きのご主人との会話も弾みます。
一見さんはお断りなので、このお店を紹介してもらうのは苦労しました。
http://r.tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27003367/
店内の写真撮影は他のお客さんにご迷惑がかかるからということで、控えてもらっているようです。

「鮨処 多田」でお料理とシャンパンをいただいた後、ご主人とふたりで近くのワインバーに行きました。
多田さんはシャンパンを、私はブルゴーニュの赤ワインをいただきました。
こだわりのある職人さんとの会話はいろいろと勉強になります。