No.72 和食 (2011.10.27)
2011年11月２日 水曜日 曇り
10月27日に下関市「垢田の杜 桂月」で会合（勉強会）がありました。
都合によりお店に早く着いたので、カウンター席でご主人といろいろと話をしました。
参加される方々には申しわけないのですが、待ち時間が45分以上ぐらいあったので、ひとりで一品料理を注文していただきました。もちろん日本酒も一緒に。
勉強会は個室でありました。講師のお話の後で、いただいたお料理です。
皆さんが帰られた後、私はひとり残って、ご主人、その息子さんといろいろ会話をしました。お二人とも勉強熱心で、今後の料理、サービスとも期待が持てます。
