１月28日に北九州市門司区の「富美寿司」に行きました。 http://r.tabelog.com/fukuoka/A4005/A400501/40018789/

１月30日に下関市の「ブルーフォンセ」でワイン会がありました。 http://r.tabelog.com/yamaguchi/A3502/A350201/35000538/

１月25日、近くの「鮨 おく村」に行きました。 フグ料理をお願いしたのですが、安い金額で出してくれました。 フグ料理に合わせて飲んだ日本酒です。 冷酒、熱燗ともによかったです。 知人にいただいた「どぶろく」も飲みました。 私は「どぶろく」を初めて…

１月26日に下関の「旬楽館」で会合がありました（http://www.syunrakukan.com/）。 フグのコースをいただきました。

１月20日、東京と大阪からお客さんが来られたので、近くの「鮨 おく村」に行きました。http://r.tabelog.com/yamaguchi/A3502/A350201/35005357/ お客さんも気に入ってくれたようです。トラフグの白子の漬けは他店では食べられないと思います。お店は新下関…

１月19日、下関市の「ルージュブラン」で会合がありました。 よく利用させていたいているフレンチのお店です。 藤原シェフの料理は相変わらず素晴らしいです。コストパフォーマンスは最高です。http://rougeblanc-yamanota.com/index.php?contentid=10

１月13日（金）に東京木挽町の「とも樹」に行きました（http://www.sushi-tomoki.jp/）。 気に入ったお店のひとつです。いつも遅くまで対応していただいて、ありがたいです。大間のマグロは美味しかったです椀もののクエは唐津の10kg以上のものだったそうで…

１月16日に下関市の「日和庵」でワイン会がありました。 http://www.hiyorian.com/出されたワインです。個人的にはシャンパンがよかったです。

１月15日（日）に東京の蒲田の「くま寿司」に行きました。 ワインバー「銀座 ありす」のチーフソムリエ 見竹さんの紹介です。 接待向けのお店ではありませんが、とにかくコストパフォーマンスがいいです。 満足しました。 初めてでしたが、ご主人の黒澤貴輝…

「寿し処 寿々」に行くと、近くのワインバー「シャトー TS 赤坂」に顔を出してしまいます。 http://www.hotpepper.jp/strJ000796504/藤居氏と一緒に行くようになったのですが、この日は一緒です。 赤ワインを２本開けてしまいました。

１月14日の新年会を終えて、ホテルに行こうとしましたが、お腹が少し空いていたので、「寿し処 寿々」に電話しました。 http://www.geocities.jp/suzu_akasaka/入店時間の最終時間は 22時ですが、私が電話した時間は22時半を過ぎていました。若い衆によると…

１月14日（土）のお昼に「すし 椿」に行きました（http://www.sushitsubaki.jp/）。 午後の会議の場所が東京フォーラムだったので、銀座の寿司屋を探しました。土曜日のランチョンとなると、営業しているお店は少ないです。 「すし 椿」は以前から気になって…

１月13日（金）にワインバー「銀座ありす」に行きました（http://r.tabelog.com/tokyo/A1301/A130103/13128555/）。 グラスでいいものを出してくれます。 私は、オールドヴィンテージが好きなのですが、この日も良かったです。 写真の左の赤（ブルゴーニュ）…

2011年１月７日 土曜日 晴れフランスの伝統菓子「ガレット・デ・ロワ」で新年を祝いました。http://ja.wikipedia.org/wiki/ガレット・デ・ロワ フランスの地方ごとに少しずつ異なるが、最も一般的なものは紙の王冠がのった折りパイにフランジパーヌ（アーモ…

2011年１月７日 土曜日 晴れ 清課堂の酒器です（http://www.seikado.jp/products/category/liquor/）。 昨年、注文した商品が届きました。この形が気に入りました。 日本酒を飲むのが楽しみです。

2012年１月５日 木曜日 曇り １月４日、下関市の南風泊市場で新春恒例のフグの初競りが行われました。 競り子が差し出す黒い袋の中に仲買人が手を入れて値段を決める南風泊市場独特の「袋競り」です。 山口県沖の日本海などでとれた天然物のトラフグ約３トン…

2012年１月３日 火曜日 曇り2011年12月31日、大分県の奥湯布院の「無相荘」に宿泊しました。暖炉がいいです。 食事は併設の「炭熊」でいただきました。 ピザとオムレツ（牛フィレ）です。

2012年１月３日 火曜日 曇り2011年12月27日に下関市の「おく村」に行きました。