下関市内のすし店に行きました。 今日が年内、最後の営業です。 日頃、お世話になっているので、ご挨拶をかねて伺いました。 ご主人は、私の好きな「あこう」を用意してくれてました。 いつものように、「あこう」の刺身、煮付け、握りすしをいただきました…

今年最後の外食は、近くの「おく村」に行きました。 海が時化ていたのですが、いい魚を仕入れていました。 とくにアラは美味しかったです。 刺身、握り寿司、しゃぶしゃぶにしてもらいました。 ぶぐの白子の漬けもよかったです。

小倉北区の「ビストロ いしだ」に行きました。コストパフォーマンスのいいお店です。

毎年、親しい知人へのお歳暮は、チーズ「ヴァシュラン・モンドール」とエキストラ ヴァージン オイル「イタリアのサッシカイアが生産したもの」を送ります。 同じものを私用に購入しました。 今夜はパンにこれらをつけて食べます。 ワインは赤ワインとデザー…

大阪からお客さんが来られました。 下関市にあるお店ですが、初めて行きました。コストパフォーマンスがよかったです。

下関市 和ダイニング「ええよ」に行きました。 このお店もコストパフォーマンスがよかったです。

東京溜池山王「寿し処 寿々」は私のお気に入りのお店です。 美味しいお料理とお酒が堪能できます。

「寿し処 寿々」のご主人と東京広尾のワインバーでシャンパンを楽しみました。 この日の飲んだのは「シャルトーニュ・タイエ キュヴェ・フィアクル」です。

東京白金に日曜日に営業しているお店です。 ご主人は1977年生まれです。女将さんはソムリエールです。いただいたお料理です。

東京白金のバーでグラスワインを楽しみました。大正時代の一軒家を改装したお店です。 落ち着いた雰囲気です。http://quien.jp/トイレへのアプローチです。

小倉北区の くずし割烹「樋ぐち」に行きました。 コストパフォーマンスのいいお店です。

東京浜松町 「すし処 宮葉」は、知る人ぞ知る名店です。 ここで出される魚の質は素晴らしいです！ ご主人の誕生日は12月21 日（72歳？）です。

下関市のおでん店ですが、美味しい魚料理がいただけます。 ]

北九州市小倉北区 天ぷら「天青庵」でワイン会が開催されました。幹事が用意されたワインです。なかなか手に入らないオーブリオンの白はさすがでした。リコルクされた1966は私には飲み頃でした。 1988もデキャンタしてしっかり空気に触れさせていくとよくな…

ワイン会が開催されました。幹事が用意したワインです。いただいたお料理です。

銀座木挽町「とも樹」は安心して美味しいお料理がいたたでけるお店です。この日も満足しました。

銀座で日曜日に開店しているお店で私が気に入っているのは「太一」です。１ヶ月前に行ったばかりですが、再訪しました。前夜、伺った「とも樹」のご主人が同席されたので、とても楽しい時間を過ごすことができました。

下関市の「小串屋」で会合がありました。 いただいたお料理です。

札幌市に行きました。知人の勧めで、スープカレーを食べました。

コストパフォーマンスのいいお店です。

ホテルで朝食をいただきました。 しっかり食べていい仕事をしたいですね。

銀座ではコストパフォーマンスがいいお店です。 ご主人もいい方です。

いい鮪と穴子（関門海峡）が入ったというご主人のショートメールが届いたので、お店に伺いました。いただいたお料理です。

下関市の馴染みのすし店「魚秀」からふぐ刺し（早いお歳暮）が届きました。 例年のことですが、ありがたいです。これが届くと年末が近づいた気がします。 今日は、誰もいないので、何と私ひとりで全部いただきます。 薬味、橙酢もついているので、すぐに食べ…

北九州市小倉北区の「サンテミリオン」でワイン会を開催しました。お店のソムリエが素晴らしいサービスをしてくれました。「スクリーンミング・イーグル(Screaming Eagle)」がメインです。 カリフォルニアのカルトワインの代表格です。超カルトワインです。 …

昨年の７月に伺って、雰囲気がよかったので再訪しました。 京都らしいお店です。

京都の深夜に開いているお店をインターネットで探して、コストパフォーマンスのいいお店を見つけました。

私が京都で一番気に入っているお店です。とにかく素材が凄いです！淡路の赤貝と鯛です。飴色の鯛は肉厚に切ってくれました。生のフカヒレです。これも絶品でした。定番の松茸と鱧です。松茸は長野産です。香りが素晴らしい！ここの鯖鮨は絶品です。ビックリ…

初めてシェリークラブに行きました。京都石塀小路「しぇりークラブ」です。 ワインで言うソムリエと同様にシェリーではベネシアンドールがいます。 そのベネシアンドールのパフォーマンスをし見ました。 本来、ベネシアンドールとは、シェリー酒を注ぐ時の技…