萩の宿「常茂恵（ともえ）」では素晴らしい部屋に宿泊できました。 部屋からの庭の眺めもよかったです。いただいたお食事です。 大きな甘鯛はとくに良かったです。 和牛のルーツといわれている「見島牛」（父）とオランダ原産のホルスタイン種（母）を交配さ…

近所の居酒屋のご主人からクエが手に入ったというので、刺身、焼き物、しゃぶしゃぶにしていただきました。

大阪の心斎橋の「鮨 尽誠」で食事をしました。 ご主人の 馬生 天都ニ氏 は面白い方です。 いつもように一人ですが、他の客と仲良くなって楽しい時間を過ごすことができました。 このお店でいただいたお料理は美味しかったです。ミシュランで星を取ったのもう…

「鮨 尽誠」で知り合った方のご紹介で、ブルゴーニュワイン専門の小料理「こもり」に行きました。 お腹いっぱいでしたが、パスタをつくっていただいて赤ワインを２杯飲みました。 こだわりのあるご主人との会話も楽しかったです。

最後は、ワインバー「MELANGE」で、赤ワインを一杯のみました。 このお店のお料理も美味しいです。 ビートルズの曲を聞きながら、クールダウンして帰りました。

明石の新鮮な魚をいただきました。 ご主人の 柏木 延浩氏との会話も弾みました。

明石の魚市場は活気がありました。

大阪市京橋の「鮓 きずな」に行きました。このお店のコストパフォーマンスは最高です。 料理も進化しています。