2011年６月29日 水曜日 晴れ一昨日、下関市の宮常で定例のワイン会が開催されました。幹事がたくさんのワインを用意してくれました。13人に対して13本のワインです。 ワインリストです。各ワインです。 いただいた料理です。 宮常の住所は 下関市貴船町1丁目…

2011年６月18日 土曜日 曇り下関市のフランス料理店の「 Rouge Blanc」で料理をいただきました。 藤原シェフとのお付き合いは20年に近くなると思います。 藤原シェフの料理は、どこくらい食べたかわかりません。おそらく数千皿だと思います。 今日も美味しい…

2011年６月18日 土曜日 曇り６月14日に「鮨 おく村」のご主人から、四国産の早松（さまつ）が手に入ったという電話がありました。 早松とは、6月頃に出る松茸のことです。 松茸の本格的なシーズンは通常、秋の10月頃ですが、気候の似ている6月上旬から中旬に…

日曜日に営業しているお店は限られています。 今回は、六本木のグランドハイアットの斜め前のビルの地下一階の「材木町 鮨 奈可久」に行きました。 ご主人は木戸氏で、六本木の「奈可久」から暖簾わけしたお店です。氷柱の下にねたが並べられています。日本…

2011年６月１５日 水曜日 曇り銀座の「木挽町 とも樹」に行きました。この店も私のお気に入りのひとつです。。 最初にこのお店に行ったのは、2009年４月４日ですが、将来名店になるだろうと思いました。 最近、ご主人の小林智樹氏は、グルメ本でも紹介されて…

2011年6月8日 水曜日 曇り昨日、北九州市の小倉北区の「佐藤」に行きました。このお店のお料理は私の好みです。 食した料理です。 そら豆、たこの唐揚げ、ごぼうの柿の種揚げです。 あわびと海老の酒蒸しです。あわびは肉厚できもが美味しい。アイスプラント…

2011年６月８日 水曜日 曇り一昨日、下関市の「モンレーブ」でワイン会が開催されました。]当番幹事が用意したワインと、出された料理を示します。

2011年６月３日 金曜日 晴れ」昨日、下関市の赤間神宮で会合がありました。 会合が始まる前に、赤間神宮を散策しました。赤間神宮は安徳天皇を祀っています。安徳天皇御陵です。水天門です。赤間神宮本殿です。水天供養塔です。平家一門の墓です。耳なし芳一…