東京の銀座のすし「おおの」に行きました。 コストパフォーマンスのいいお店です。 店内での写真撮影は控えていただきたいということでしたので、残念ながらアップできません。 写真を取って、記録に残さないと何を食べたかを忘れてしまいます。歳を重ねると…

銀座ウエストのスイーツです。 テイクアウト用に購入したものを羽田空港のロビーでいただきました。

下関市の「おく村」に行きました。いただいたお料理です。 いつもありがとうございます。

福岡市の「鮨 田可尾」に行きました。 江戸前のいいお店です。 ご主人の高尾友之氏との話も弾みました。

福岡市のワインバーに行きました。

唐津の「鮨処 つく田」に行きました。 以前からお伺いしたいと思っていましたが、念願かなってやっと行くことができました。 福岡市での講演後に、唐津まで足を伸ばしました。 名店と称されるだけのことがあると実感しました。 ご主人の松尾雄二氏と私は、同…

ワイン会が「ルージュ・ブラン」で開催されました。幹事が用意したワインです。 いただいたお料理です。

５月19日、小倉北区の「サンテミリオン」でワイン会を開催しました。 私が幹事で、シャトー・デュクリュ ・ボーカイユの垂直（1990,1989,1988,1986,1985）をテーマにしました。シャンパンは1990年、デザートは1988年を選びました。シャトー・デュクリュ ・ボ…

５月17日に会合で下関市の「小串屋」に行きました。 いただいたお料理で、写真を撮ったものを掲載します。

北九州市門司区の「富美」に行きました。いただいたお料理です。

５月12日に大阪の堂島の「鮨 清水」に行きました。 いただいたお料理です。

５月13日に大阪のすし店「きずな」に行きました。 このお店のコストパフォーマンスはすごいです。 日曜日に営業しているすし店は少ないです。 大阪に行ったときは、この店の訪問回数が増えそうです。 いただいた料理の写真を撮影したのですが、そのデジカメ…

ゴールデンウィークに熊野古道の伊勢路を走りました。高菜の浅漬けの葉でくるんだおにぎり（めはりずし）です。 作りたてのものをいただきました。あたたかくて美味しかったです。 暑さで汗びっしょりだったので、塩分補給にもよかったです。 ウィキペディア…

熊野古道の伊勢路に行った折にみかんジュースを飲みました。この完熟した温州みかんの生しぼり100%は、濃厚かつ甘みがあって美味しかったです。 疲労にはクエン酸がいいですね。 そういえば、紀州はみかんが有名です。紀州みかん： 「ミカンとしては最初に日…

筋肉疲労には豚しゃぶですよね。 筋肉破壊と再生にはタンパク質が必要ですが、疲労回復効果の高いビタミンB1が豊富な豚肉はもってこいです。 いっしょに野菜もたくさん食べれますから、鍋がベストだと思います。 クエン酸摂取を考えると、ポン酢（レモン酢、…

５月２日、下関市のすし店「魚秀」から自宅にうなぎが届きました。 年に２回（この時期にうなぎの蒲焼き、年末にふぐさし）いただけるのですが、とても感謝しています。 この日は食べずに、翌日にいただくことにしました。 何となくお刺身が食べたくなったの…

５月２日に、下関市のすし店「魚秀」に行きました。私の好きな「あこう」です。これを刺身、寿司ネタに、頭は煮付けにしてもらいます。 ふぐです。持ち込んだワインです。

５月３日に萩往還を走りました。萩と言えば、夏みかんですが、夏みかんのジュースは美味しかったです。

５月４日に小倉北区の地鶏専門「たなごごろ」に行きました。名古屋コーチンの焼き鳥をいただきました。レバーとつくねがとくに美味しかったです。〆は親子丼ですね。

５月８日に福岡市の「鮨 安吉」に行きました。 ご主人の椎屋氏は客の期待を裏切らない方です。他のお客さんが帰られた後、写真を撮らさせていただきました。

今日の山口新聞の朝刊に「早松茸、梅雨前に初入荷」という記事が掲載されました。早松茸（さまつかけ）は、梅雨入りごろから短期間に収穫されない松茸のことです。 松茸の本格的なシーズンは通常、秋の10月頃ですが、気候の似ている6月上旬から中旬にかけて…