東京の溜池山王の「寿し処 寿々」に行きました。 いつ行っても美味しいものを食べさせてくれるお店です。 この日は「ながす鯨」が出ました。ワインとの相性もバッチリでした。 もちろんおすしも大満足です。

土曜日の深夜に銀座のワインバー「ありす」に行きました。 ちょうど１週間前に行った折に、抜栓していただいた1960のポートワインがまだ残っていたのでいただきました。 1945のデザートワインがあったので、それを抜栓してもらいました。 熟成したワインは美…

東京築地の天ぷら店「なかがわ」に行きました。 若いご主人ですが、「みかわ」の早乙女氏のもとで修行された技術は確かです。 食材も素晴らしいです。フグの白子、シロウオ、キスが美味しかったです。 最近、予約が取れにくくなっています。 いただいた天麩…

北九州市小倉北区のイタリアン「トラットリア ソアベ」でワイン会がありました。 私はガーリックが苦手なので、事前に電話して私の皿はなるべくガーリックを控えていただくようお願いしました。 素材を重視した料理はとても美味しかったです。当番の幹事が用…

３月16日（土曜日）の午後８時から、築地の「山はら」で会合がありました。 知人たちと年に１回集まる会です。「山はら」のお料理は新鮮で美味しいです。豪快です。

私はオールドヴィンテージのワインが好きですが、オーダーすると 1960年のポートワインを抜栓してくれました。 そのワインは、その1960年産ですが、ボトル詰めされたのが 1962年でした。チーズも美味しかったです。

スカイツリーの近く（本所吾妻橋）にある「レストラン吾妻」に行きました。 このお店の夜のおまかせ料理は凄いです。その品数、量は・・・。もちろん味もです。大満足になります。伊勢志摩の的矢の牡蠣（生牡蠣、牡蠣フライ）は美味しいです。ホワイトアスパ…

東京人形町「すし柿崎」に行きました。 気さくなご主人と女将さんとお話をしながら、美味しいおすしをいただきました。 しっかりとしたシャリは私の好みでした。ねたとシャリとのバランスのとれたおすしをたくさんいただきました。 コストパフォーマンスもよ…

ラクレットチーズを専用プレートで焼いて、パンや野菜にのせて食べました。http://item.rakuten.co.jp/alphaespace/3011081/

藤原シェフ、いつも美味しいお料理をありがとうございます。

下関市で活きたフグ料理を食べさせてくれるお店です。

ワイン会が、下関市の「ﾙｰｼﾞｭﾌﾞﾗﾝ」で開催されました。いただいたお料理とワインです。

北九州市の知人が下関市のフグを食べに来られました。 「さかい商店」はコストパフォーマンスがいいです。 このお店の白子酒は絶品です。昨夜は、大きないい白子が手に入ったようで、大満足しました。 フグに合わせたシャンパンはいずれも素晴らしかったです…

下関の馴染みのすし店です。 今日も美味しくいただきました。

この日も「おく村」に行きました。

東京からお客さんが来られました。 近くの「おこぜ」というお店に行きました。 ここはコストパフォーマンスのいいお店です。 たくさんのお料理をいただきました。 お客さんも満足されました。

東京駅の近くのすし店「おけい寿司」に行きました。 ３週間前にも訪れましたが、いい仕事をする老舗の名店です。