2011年12月22日 木曜日 曇り昨夜、北九州市も門司区の「新浜司」に行きました。 ご主人は寡黙で取っ付きにくそうな感じですが、そうではありません。話しかけるといろいろと応えてくれます。 女将（奥様）はソムリエールです。ワインの話が弾みます。 蝦蛄は…

2011年12月22日 木曜日 曇り12月19日にワイン会が下関市の「古江小路彩席」でありました。 幹事が用意されたワインです。 いただいた料理です。 パワフルなワインが多かったです。 二次会で出された赤ワインは、カリフォルニアのドミナスでした。幹事からの…

2011年12月11日 日曜日 曇り大阪の「千成寿司」に行きました。 ご主人の松本聖市は35歳という若手ですが、いい仕事をされています。 コストパフォーマンスには驚きました。 また伺いたいと思います。http://sennarisushi.com/ http://r.tabelog.com/osaka/A2…

2011年12月11日 月曜日 曇り横浜から大阪に着いたのは午後11時半過ぎでした。 朝から何も食べていなかったので、空腹でした。 土曜日の遅い時間でも入店できるお店は限られていますが、いいお店があるようです。 知人から薦められたイタリアンの「ペッシェ・…

2011年12月７日 水曜日 曇り12月４日に、浦和の「よし佳 」に行きました。以前から気になっていたお店です。 ご主人の田辺好昭氏は、目黒の「いずみ」で修行をされたそうです。とても面白い方です。http://members3.jcom.home.ne.jp/sushi-yoshika/http://r.…

2011年12月７日 水曜日 曇り1２月３日（土曜日）、ワインバー「銀座ありす」に行きました。土曜日の遅い時間でも入店できるのでありがたいです。 ソムリエの見竹氏のサービスは素晴らしいです。 今回も美味しいグラスワインをいただきました。http://r.tabel…

2011年12月5日 月曜日 曇り 12月３日（土曜日）、銀座の「鮨 よしたけ」に行きました。 11月29日（火曜日）にミシュランの３つ星をとられましたが、お店の玄関にはたくさんのお花が飾られていました。 主人の吉武正博氏の実力はもちろんですが、女将の三千代…

2011年11月30日 火曜日 11月29日、「ミシュランガイド東京・横浜・湘南2012」に掲載される「星付き」レストラン292店発表されました。 3つ星の中で唯一初登場したのが、銀座の「鮨 よしたけ」です。http://ginza.keizai.biz/headline/1701/ http://sushi-yos…