下関市の「小串屋」で会合がありました。 いただいたお料理です。

札幌市に行きました。知人の勧めで、スープカレーを食べました。

コストパフォーマンスのいいお店です。

ホテルで朝食をいただきました。 しっかり食べていい仕事をしたいですね。

銀座ではコストパフォーマンスがいいお店です。 ご主人もいい方です。

いい鮪と穴子（関門海峡）が入ったというご主人のショートメールが届いたので、お店に伺いました。いただいたお料理です。

下関市の馴染みのすし店「魚秀」からふぐ刺し（早いお歳暮）が届きました。 例年のことですが、ありがたいです。これが届くと年末が近づいた気がします。 今日は、誰もいないので、何と私ひとりで全部いただきます。 薬味、橙酢もついているので、すぐに食べ…

北九州市小倉北区の「サンテミリオン」でワイン会を開催しました。お店のソムリエが素晴らしいサービスをしてくれました。「スクリーンミング・イーグル(Screaming Eagle)」がメインです。 カリフォルニアのカルトワインの代表格です。超カルトワインです。 …

昨年の７月に伺って、雰囲気がよかったので再訪しました。 京都らしいお店です。

京都の深夜に開いているお店をインターネットで探して、コストパフォーマンスのいいお店を見つけました。

私が京都で一番気に入っているお店です。とにかく素材が凄いです！淡路の赤貝と鯛です。飴色の鯛は肉厚に切ってくれました。生のフカヒレです。これも絶品でした。定番の松茸と鱧です。松茸は長野産です。香りが素晴らしい！ここの鯖鮨は絶品です。ビックリ…

初めてシェリークラブに行きました。京都石塀小路「しぇりークラブ」です。 ワインで言うソムリエと同様にシェリーではベネシアンドールがいます。 そのベネシアンドールのパフォーマンスをし見ました。 本来、ベネシアンドールとは、シェリー酒を注ぐ時の技…

京都祇園「鮨まつもと」に行きました。いただいたお料理です。 築地の藤田水産のまぐろを使用されています。 しっかりいただきました。絞めは赤身ととろを巻いてもらいました。

下関市の「ルージュ ブラン」に行きました。 安心できるお料理です。