下関での今年最後の外食は「おく村」です。ふぐの白子が美味しかったです。

知人（４名）が東京から下関市に来られたので、「リエール」に行きました。食事をいただいた後にカラオケで盛り上がりました。 食事代にアルコールの持ち込み代、カラオケ代（歌い放題）を含めての金額は、一人当たり夏目漱石のお札で片手ですみます。 約５…

クリスマスイブは知人と下関市の「ルージュブラン」で過ごしました。藤原シェフのお料理を堪能しました。持ち込んだワインです。知人のシャンパンで盛り上がりました。 ラベルが青く光ります。 クリスマスにふさわい演出です。私が用意した白ワインと赤ワイ…

知人と忘年会で「おこぜ」に行きました。ロゼシャンパン、白ワイン、赤ワイン、日本酒で盛り上がりました。

昨夜のワイン会は、下関市のステーキハウス「EBIS」で開催されました。 当番幹事が用意したカリフォルニアワインはパワフルでした。 それらに負けないように味付けされたお料理でした。

私が乗る予定の飛行機が欠航になり、羽田空港に着くのが１時間遅れました。東京の歌舞伎座の裏にある「木挽町 とも樹」のラストオーダーは 22:30 ですが、間に合いません。 電話で事情を告げると快く「お待ちしております」というご返事をいただきました。お…

昨年に続いて、今年もミシュランの星を獲得しました。師匠の荒木氏の握りが思い出されます。

福岡市の「鮨 さかい」で楽しい時間を過ごしました。 参加者はご主人の出されたお料理をたいへん喜ばれました。 お誘いした私も嬉しかったです。 持ち込まさせていただいたワインです。 どれも美味しかったです。 私は以下のワインを用意しました。CHAMPAGNE…