東京溜池山王の「寿し処 寿々」に行きました。 いいお店です。 美味しいお料理を堪能しました。赤ワイン（エシェゾー ニコラ・ポテ 2005）を持ち込ませていただきました。 ご主人の藤居氏から２種の日本酒（飛露喜の大吟醸など）を出していただきましたが、…

東京上野毛の「鮨 いちかわ」に行きました。このお店のすしも好みです。 日曜日に開いているのも嬉しいです。シャンパンを飲んだ後に、ご主人のおすすめする日本酒を数多くいただきました。 さすがに酔いました。

銀座の「鮨 かくとう」に行きました。夜遅くでも入店できので重宝します。 もちろんとても美味しいです。白ワインを持ち込ませていただきましたが、それに合うつまみです。 シャリに酢を合わせるのを目の前でみせてくれます。白酢と赤酢の２種類の酢を使った…

神楽坂の「グリルド エイジング・ビーフ」に行きました。まずは前菜３品です。 持ち込んだ赤ワインでお肉が焼けるのを待ちます。お肉はどの部位にするかが選べます。３人でしたが、チャックアイロースの大判１枚肉（８００g）ヲオーダーしました。 ザブトン…

15年以上参加していた某ワイン会を卒業することにしました。今日、私が幹事ですが、今回で最後ですので、予算（一人の料理代が１万円、ワイ代が6000円）をオーバーしてかなりの金額を自腹を切りました。 各メンバーに関わりがあるとおもわれるワインをセレク…