銀座の「魚治 はら田」に行きました。 ご主人は北九州小倉南区のご出身です。 私も育ちが北九州市（門司区）なので、親しみがわきます。 ] 持ち込まさせていただいた赤ワインです。 ご主人が 1966年、女将さんが 1968年生まれです。 所有しているワインの中…

生まれて初めて、アブサン（仏: absinthe）を飲みました。 芸術家が熱狂した「禁断の酒」として知られます。 アブサンは、フランス、スイス、チェコ、スペインを中心にヨーロッパ各国で作られている薬草系リキュールの一つで、ニガヨモギ、アニス、ウイキョ…

静岡市の「板前てんぷら 成生」に行きました。 このお店のご主人の志村剛生氏はいい仕事をされます。 正直に述べて、驚きました。てんぷらを食べて私の考え方が変わったのは、「みかわ」の早乙女氏の揚げたてんぷらを食べたときでした。 そのお弟子さんの「…