北九州市の「天冨良 小竹」に行きました。
ご主人の渡辺守正氏は帝国ホテのル銀座「天一」で20年修行されたそうです。
ご主人は来年還暦を迎えられます。
北九州市で江戸前てんぷらがいただけるのはありがたいです。
子持ち鮎のてんぷらは初め食べました。美味しかったです。
てんぷら以外はサラダとデザートだけです。
小鉢も出ません。ご主人のてんぷらに対する思入れが伝わります。
私が持参したシャンパンです。KRUGのノンヴィンテージですが、新しいエチケットとその前のエチケットのものです。
私は熟成したものが好みます。
