No.64 ワイン会 (2011.10.04)

　
　２０１１年10月４日　火曜日　　晴れ

９月26日に下関市の「ルージュ・ヴラン」でワイン会がありました。
幹事が用意されたワインです。テーマは「カリフォルニアワイン特集』です。いずれのワインも素晴らしかったです。

いただいた料理も美味しかったです。

平目のあぶり　マグロとアボカドのサラダ添え

サンマとジャガイモのテリーヌ　セロリアックとトリフピューレ

アワビのソテー　キモのソース　マジョラム添え

カボチャのスープ

鯛のポワレ　白ワインソース

鴨のグリル　オレンジソース

ブリュレとティラミス