下関市の「ルージュブラン」でワイン会がありました。藤原シェッフにお願いして「蟹特集」にしていただきました。 タラバ蟹、毛蟹、ズワイ蟹、ワタリ蟹をふんだんに使った お料理が続きます。以前、「料理の鉄人」という番組をみて、藤原シェフに「蟹特集」…
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