2014-02-07 No.431 割烹「樋ぐち」(2014.02.05) 北九州市の割烹「樋ぐち」はコストパフォーマンスの良いお店です。 トラフグのスープは冷めると煮こごりのようになるようです。ゼラチンたっぷりです。 和牛はウニ醤油につけていただきました。