No.196 和食「懐石 小室」 （2012.07.19)

神楽坂の「懐石 小室」にはも料理を食べに行きました。

ここのはも料理は絶品です。７月になると食べたくなります。
淡路の延縄でとったはもですが、手に入らない物だそうです。

珍しい松露（キノコ）が添えられています。

くちこが旨いです。

このお店のはものお椀は凄いです。

はも刺身は、頬の部分と尻尾の部分もあります。

ほもの肝です。