No.45 和食「佐藤」(2011.08.09)

　2011年８月11日　木曜日　　晴れ

８月９日に北九州市の小倉北区の「佐藤」行きました。美味しい和食を出すお店（http://r.tabelog.com/fukuoka/A4004/A400401/40000240/）です。

いただいた料理です。

氷の器に、うに・山芋・おくら・紫蘇の花が入っています。
ガラスのストローで冷たいお出汁をいただきます。

鮑の酒蒸し・きも　フルーツと野菜のお出汁です。
オールドバカラのガラスです。

伊勢海老・海老味噌を石焼です。
人間国宝　藤原啓さんの備前焼です。

彼岸ふぐ

はもです。

はもと松茸です。

笹巻ひとくち鮨です。汲み上げと卯の花も美味しいです。

伊勢海老のお椀です。

松茸は...

〆の松茸ごはんです。枝豆の塩味がきいています。

白桃・ぶどうです。

濃い抹茶の氷と小豆です。

料理を堪能しました。

もうひとつ料理（たこ・茄子の生ハム巻き・かぼちゃ）が出ましたが、写真を撮り忘れました。