萩の宿「常茂恵（ともえ）」では素晴らしい部屋に宿泊できました。 部屋からの庭の眺めもよかったです。いただいたお食事です。 大きな甘鯛はとくに良かったです。 和牛のルーツといわれている「見島牛」（父）とオランダ原産のホルスタイン種（母）を交配さ…

近所の居酒屋のご主人からクエが手に入ったというので、刺身、焼き物、しゃぶしゃぶにしていただきました。

大阪の心斎橋の「鮨 尽誠」で食事をしました。 ご主人の 馬生 天都ニ氏 は面白い方です。 いつもように一人ですが、他の客と仲良くなって楽しい時間を過ごすことができました。 このお店でいただいたお料理は美味しかったです。ミシュランで星を取ったのもう…

「鮨 尽誠」で知り合った方のご紹介で、ブルゴーニュワイン専門の小料理「こもり」に行きました。 お腹いっぱいでしたが、パスタをつくっていただいて赤ワインを２杯飲みました。 こだわりのあるご主人との会話も楽しかったです。

最後は、ワインバー「MELANGE」で、赤ワインを一杯のみました。 このお店のお料理も美味しいです。 ビートルズの曲を聞きながら、クールダウンして帰りました。

明石の新鮮な魚をいただきました。 ご主人の 柏木 延浩氏との会話も弾みました。

明石の魚市場は活気がありました。

大阪市京橋の「鮓 きずな」に行きました。このお店のコストパフォーマンスは最高です。 料理も進化しています。

昨夜、北九州市小倉北区の「正菴」でワイン会を開催しました。 私が幹事で６本のワインを用意しましたが、赤ワインの１本（ケイマス）のコルクがいたんでいました。ワインは残念でしたが、お料理は参加者から好評だったので、良かったです。

７月19日（土曜日）の深夜、東京目黒の「鮨 尚充」に行きました。 素晴らしいお店でした。私の知らない良いお店が東京にはまだまだあります。 若い人が頑張ってます。応援したくなります新イカ（３枚）はゲソ付き（串）です。 新子は３枚と４枚です。

東京の上野毛の「いちかわ」に行きました。

北九州市小倉北区の「源春」に行きました。

下関市の「小串屋」に行きました。

下関市小月のアン・シャーリーの季節限定、まるごとピーチです。包丁で半分に割ると・・・。 桃の中に何と・・・。

昨夜、北九州市小倉北区の「佐藤」で定例のワイン会が開催されました。佐藤は、今回のミシュランで星１つでした。以外です。 私は、少なくとも星２つと思っていただけに、すこし残念です。 本当に、「この結果はギョウテンです。」この１品は涼しいですね。…

神楽坂の「懐石 小室」に行きました。 このお店の鱧料理は絶品です。

ここのお茶は美味しかったです。

帝国ホテルの内の「カフェ ドミニック」でフレッシュジュースをいただきました。

帝国ホテルで食事をした後、近くのお店「鮨 大前」で魚料理をいただきました。 このお店の鯖はいいです。